L'azienda

L'azienda nasce nel 1966 con i nonni Lorenzoni. 

Negli anni si e' espansa fino ad arrivare oggi all'estenzione di 80 ettari, di cui 60 seminati a cereali e pascoli, ulivi e vigna ed il resto e' bosco.

Nella fattoria si trova un piccolo lago da cui prende il nome l'agriturismo, nato nel 2005, dopo la ristrutturazione completa di un vecchio casale esistente dalla fine del 1800.

In realta' il laghetto era un passaggio doganale importante, segnalato in tutte le mappe della zona.

Dal 2015 l'azienda e' stata convertita al biologico, non solo con le coltivazioni ma anche con l'allevamento ovino.

Il latte prodotto viene conferito al Caseificio di Manciano che lo trasforma in ottimi formaggi, famosi a livello internazionale.

 

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